Programy dla intendenta — porównanie 2026

Dziewięć programów dla intendenta dostępnych po polsku: ceny, funkcje i gotowość na rozporządzenie Ministra Zdrowia z 16 lutego 2026 r. (Dz.U. 2026 poz. 197), które wchodzi w życie 1 września 2026 r. Wszystkie dane pochodzą z witryn producentów i ich sklepów, stan na 6 sierpnia 2026 r.

+ potwierdzone u producenta ± częściowo / dodatkowo płatne / osobny program − brak funkcji ? brak danych na stronie producenta

Programy w chmurze 6

Działają przez przeglądarkę, bez instalowania czegokolwiek na komputerze. Dostęp z dowolnego stanowiska, kopie zapasowe i aktualizacje po stronie producenta.

Lp.	Program	Cena jadłospis	Cena magazyn	Cena razem	Podsumo- wanie	Możliwości / cena jadłospis	Możliwości / cena pakiet	Jadłospisy / receptury	Wartości odżywcze / normy	Norma średnioważona	Alergeny	Magazyn	Sanepid	HACCP	Opłaty / rodzice / RFID	Import faktur zakupowych z KSeF	Kontrola rozporządzenia od 01.09.2026 liczba reguł	Wersja demo liczba dni	Składniki odżywcze liczba na produkt	Produkty w bazie pozycje startowe	Źródło
1	Intendent Pro	470 zł	w pakiecie	1 200 zł	72%	15,4	6,0	+	+	+	+	+	+	+	−	−	11	7	16	1227	intendentpro.pl
2	KCALkulator	300 zł	w pakiecie	600 zł	68%	22,7	11,4	+	+	+	+	+	?	+	±	−	−	?	30	1045	kcalkulator.pl
3	VULCAN	700 zł	1 410 zł	2 110 zł	41%	5,9	2,0	+	+	?	+	+	?	?	±	−	?	?	10	0^a	vulcan.edu.pl
4	MenuPlus	290 zł	290 zł	440 zł	81%	28,0	18,5	+	+	+	+	+	+	−	−	+	29	30	17	1039	menuplus.pl
5	Nuvero	697 zł	dopłata, brak ceny	1 524 zł	65%	9,3	4,2	+	+	+	+	±	+	?	−	−	?	10	90	1045	nuvero.pl
6	Symfonia Smaków	300 zł	brak modułu	300 zł	50%	16,7	—	+	+	+	+	−	+	+	−	−	−	3	?	?	symfoniasmaków.pl

Programy instalowane lokalnie 3

Wymagają instalacji na komputerze w placówce (Windows). Dane zostają u Ciebie, ale za kopie zapasowe, aktualizacje i dostęp z innego stanowiska odpowiadasz sam.

Lp.	Program	Cena jadłospis	Cena magazyn	Cena razem	Podsumo- wanie	Możliwości / cena jadłospis	Możliwości / cena pakiet	Jadłospisy / receptury	Wartości odżywcze / normy	Norma średnioważona	Alergeny	Magazyn	Sanepid	HACCP	Opłaty / rodzice / RFID	Import faktur zakupowych z KSeF	Kontrola rozporządzenia od 01.09.2026 liczba reguł	Wersja demo liczba dni	Składniki odżywcze liczba na produkt	Produkty w bazie pozycje startowe	Źródło
1	Obsługa Stołówki	w pakiecie	w pakiecie	162 zł	56%	34,7	34,7	+	+	+	+	+	+	?	−	−	−	180	3	200	stolowka.com
2	Progman Stołówka	w pakiecie	w pakiecie	2 804 zł	54%	1,9	1,9	+	+	?	+	+	?	+	±	−	?	?	30	0^a	wolterskluwer.com
3	WIKT + Spiżarnia	870 zł jednorazowo	1 760 zł jednorazowo	2 630 zł jednorazowo	63%	21,6	7,1	+	+	?	+	+	+	+	±	+	?	?	?	0^b	wikt.pl

^a Program nie zawiera bazy produktów — potrafi ją tylko zaimportować. Baza Instytutu Żywności i Żywienia (dziś NIZP-PZH) jest licencjonowana odpłatnie, więc trzeba ją dokupić; producent nie podaje ceny. ^b Program nie zawiera bazy — Tabele Wartości Odżywczej IŻŻ to osobny zakup za 500 zł, doliczany do podanej ceny programu.

Ceny to koszt roczny brutto dla jednej placówki. Oba wskaźniki Możliwości / cena liczone są tak samo: Podsumowanie (%) ÷ cena roczna brutto × 100. Różnią się tylko ceną w mianowniku — pierwszy bierze koszt samego modułu jadłospisów, drugi koszt jadłospisu razem z magazynem. Wskaźnik dla jadłospisu jest więc orientacyjny: w liczniku siedzą także funkcje magazynowe, których za tę cenę nie otrzymujesz.

Założenie: WIKT + Spiżarnia to jedyna pozycja bez abonamentu, więc jednorazowej opłaty nie da się wprost porównać z rocznymi cenami pozostałych programów. Rozłożono ją na 3 lata, bo nowa wersja programu wymaga ponownego zakupu.

Wskaźnik Możliwości / cena mówi, ile punktów procentowych funkcjonalności przypada na każde 100 zł rocznego kosztu. Kolor rozkłada się od najniższej wartości w kolumnie (czerwony) przez medianę (żółty) do najwyższej (zielony), więc opisuje miejsce na tle pozostałych programów, a nie wartość bezwzględną. Czytaj go zawsze razem z Podsumowaniem — tani program o wąskim zakresie funkcji też wypada tu dobrze.

Jak liczone jest Podsumowanie. Każda z trzynastu kolumn daje od 0 do 1 punktu; suma dzielona przez trzynaście daje wynik procentowy.

9 kolumn funkcji — + = 1 pkt, ± = 0,5 pkt, − oraz ? = 0 pkt.
Kontrola rozporządzenia — liczba reguł ÷ 29, czyli ÷ najwyższa wartość w tabeli. ? = program deklaruje zgodność, ale nie podaje liczby reguł, liczymy jak 5. − = 0 pkt. Przykład: 11 reguł ÷ 29 = 0,38 pkt.
Wersja demo — liczba dni ÷ 14, przy czym 14 dni i więcej to zawsze 1 pkt: dwa tygodnie wystarczą, żeby program ocenić. ? = demo jest, ale bez podanego okresu, liczymy jak 5 dni. Przykład: 7 dni ÷ 14 = 0,50 pkt; 180 dni = 1 pkt.
Składniki odżywcze — liczba wartości odżywczych zapisywanych przy produkcie, bez energii (kcal), ÷ 30, przy czym 30 i więcej to zawsze 1 pkt. Trzydzieści to zakres skróconej bazy PZH; powyżej zaczyna się zakres dietetyka klinicznego, nieprzydatny intendentowi. ? = brak danych, liczymy jak 3, czyli sam zestaw podstawowy. Przykład: 17 składników ÷ 30 = 0,57 pkt; 90 składników = 1 pkt.
Produkty w bazie — liczba pozycji w bazie startowej ÷ 1000, przy czym 1000 i więcej to zawsze 1 pkt: tyle wystarcza kuchni zbiorowej. ? = brak danych, liczymy jak 200. Przykład: 1039 produktów = 1 pkt; 200 produktów ÷ 1000 = 0,20 pkt.

Kolumna KSeF dotyczy wyłącznie importu faktur zakupowych do modułu magazynowego.